Chicken à la King med ris
Antal portioner: 4
300 g kokt kycklingkött
1 gul lök
1/2 röd paprika
1/2 grön paprika
250 g färska champinjoner
4 dl kycklingbuljong
1 dl grädde (valfri fetthalt)
2 msk smör
2 msk vetemjöl
salt och malen vitpeppar
Gör så här
1. Skär kycklingen i tärningar, 1 x 1 cm. Tärna lök och paprika, skär champinjonerna i mindre bitar och fräs grönsakerna var för sig.
2. Sås: Smält smöret. Ta av kastrullen från värmen och rör ner mjölet, lite i taget. Slå på buljongen, lite i taget, och vispa. Tillsätt grädden och låt såsen koka på svag värme i 10–15 minuter. Krydda med salt och peppar.
3. Lägg den tärnade kycklingen, lök, paprika och champinjoner i en kastrull. Slå på hälften av såsen och rör om. Tillsätt resten av såsen och krydda med salt och peppar.
Antal portioner: 4
300 g kokt kycklingkött
1 gul lök
1/2 röd paprika
1/2 grön paprika
250 g färska champinjoner
4 dl kycklingbuljong
1 dl grädde (valfri fetthalt)
2 msk smör
2 msk vetemjöl
salt och malen vitpeppar
Gör så här
1. Skär kycklingen i tärningar, 1 x 1 cm. Tärna lök och paprika, skär champinjonerna i mindre bitar och fräs grönsakerna var för sig.
2. Sås: Smält smöret. Ta av kastrullen från värmen och rör ner mjölet, lite i taget. Slå på buljongen, lite i taget, och vispa. Tillsätt grädden och låt såsen koka på svag värme i 10–15 minuter. Krydda med salt och peppar.
3. Lägg den tärnade kycklingen, lök, paprika och champinjoner i en kastrull. Slå på hälften av såsen och rör om. Tillsätt resten av såsen och krydda med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar