Baka pizza..

Jag sitter just nu i Amandas rum eftersom jag har lånat hennes dator och jag hör hur det blåser utan för fönstret, det låter som rena stormen vilken tur att man inte behöver vara ute.

Idag har jag bakat Pizza och fryst in, det är bra att ha i frysen när man har två tonårstjejer här hemma som gärna vill ha något gott att äta, pizzan som jag gjort är jätte god att ta ur frysen och värma på.

Här har ni receptet.

För 4 små pizzor eller 2 stora.
Den går snabbt att göra.


Till degen behövs:
6-6½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1krm salt
75g Margarin eller smör
2dl mjölk eller filmjölk

Fyllning:
ca 150 g rökt korv, (lika god med köttfärs)

3-4 tomater
2tsk pizzakrydda
3-4 dl riven ost


Du kan ha på det du vill, tex köttfärs, lök, tomat och svamp.
Blanda mjöl, bakpulver, salt och matfettet skuret i bitar i en skål.
Arbeta alltsammans till en grynig massa.
Tillsätt vätskan och arbeta snabbt samman till en smidig deg.
Dela degen i 4 delar och platta eller kavla ut varje del till en rund platta , 15-20 cm i diameter.
Eller kavla ut 2 stora. (som täcker en plåt)
Skär korv och tomater i skivor och lägg på dem, strö över pizzakrydda och riven ost. (eller lägg på din egen fyllning)


Grädda pizzorna mitt i ugnen på 225-250 grader i ca:12-15 minuter.

(Tips: Använd filmjölk i degen så är den lättare att arbeta med.)